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【台北濱江】老饕最愛！肉質鮮嫩多汁味道濃郁～市場稀有野生金門蟹3.6kg盒約8~9隻
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金門蟹，鮮吃入口帶風味清鮮，是優質的本土美食。新鮮肉質肥美，好滋味大滿足，是老饕們最愛追尋的人間極品美食！是眾多螃蟹中食用價值最高的一族，一般人在餐館或市場見到牠的機會甚至比在野外目睹的機會還多！具有多種穎養的母梭子蟹，滿滿的蟹黃無論在視覺上或是味覺上，帶給你驚豔的味覺享受！
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2017-10-07 12:00
〔記者林孟佳／彰化報導〕咚！咚！咚！那一聲聲清脆的鼓聲，彷彿敲響了製鼓人的生命風采。在台灣仍有這樣的老師傅，堅持傳承手工牛皮鼓的製作，用鼓聲述說關於他們的故事……。走過田埂、穿過一幢幢的三合院老屋，來到位於彰化線西溝內村的製鼓工藝社，只見三合院的前庭擺著一塊塊繃上模具的牛皮，讓陽光盡情地曬著，不時散發出淡淡的牛皮腥味，耳裡傳來的則是一邊敲打鼓皮、一邊轉動銅環的聲音，這裡就是永安製鼓工藝社老闆黃呈豐一展長才的所在。傳統牛皮鼓的製作十分繁雜，黃呈豐表示，尤其是牛皮的處理最困難也最辛苦；他堅持選用老牛皮，趁剛取下、還新鮮的狀態裁剪大小，再下鍋以熱水汆燙，削除多餘的碎肉及油脂，接著穿孔拉繩製作鼓面，並日曬1週以上。而做為音箱的木桶則要陰乾半年、確保不變形，才可用砂紙磨平表面、上蠟、裝上響片，接著蓋上鼓皮、踏平鼓面、細心調音、釘上鉚釘、上漆，每個步驟都是經驗的累積。目前，黃呈豐除了與文化局合作、推廣製鼓工藝，也時常接受攝影團體的預約拍攝或是大學生與教授的採訪記錄，持續用充滿歲月底蘊的傳統工藝鼓動人心。永安製鼓工藝社（04）758-0841，彰化縣線西鄉溝內村溝內路48?1533C94ABC94FD57
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